Öl in die leicht erhitzte Pfanne geben und Zwiebel, Knoblauch, Peperoni, Ingwer und Lorbeerblätter leicht anbraten.

Cashewnüsse zugeben, leicht anschwitzen und mit etwas Salz würzen. -Chili, Curry, Curcuma und Senf zugeben, leicht rösten damit die ätherischen Öle, welche als Geschmacks,
Duft- und Farbträger vorhanden sind, richtig zur Geltung kommen.
Anschließend mit Kokosnußmich auffüllen und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.