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Pikanter Heringstoast  |
Zutaten für: 4 Personen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Kategorie: Fisch
Schwierigkeitsgrad: Leicht
| | | Zutaten | # 1/2 Flasche Selterswasser
# 1/2 TL Senf
# 1 TL Oel
# 1 EL Butter
# 4 Matjesfilet
# 2 EL Essig
# 1 EL seeeehr fein gehackter Schinkenspeck
# 2 hartgekochte Eier
# 4 - 8 Weissbrotscheiben | | Zubereitung | Die Matjes 2 Stunden im Selterswasser waessern.Die Weissbrotscheiben roesten.Schinkenspeck
mit der Butter schaumig ruehren und nach und nach Senf,Oel,Essig und Eidotter unterruehren.
Mit dieser Farce die Scheiben bestreichen,die Matjes drauf und mit Gurken Garnieren. | | Quelle: |
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